幸福三人行

上星期六，大伯一家人跟婆婆去高雄玩兩天一夜

家裡就只剩我跟阿星兩個人，阿星提議星期六中午來煮壽喜燒，我也很期待喔!

不過...當然是我煮，不是他煮，阿星還問我「妳會煮嗎?」~茄~

我說「壽喜燒跟火鍋還不是差不多，有啥難的啦!」 (阿星用懷疑的眼神看著我)

星期六太晚起床了，索性不吃早餐，直接吃中餐就好

我跟阿星出門去採買食材，這種感覺真好耶!

 

<食材>

洋蔥、蔥、高麗菜、金針菇、玉米筍、香菇、芙蓉豆腐、腐皮

三角豆腐、鍋燒烏龍麵、牛肉片、豬肉片、壽喜燒醬汁...

除了這些食材，也可以加其它自己想吃的東西喔!

而壽喜燒醬汁是去大賣場買現成的，比較方便啦!

興農、全聯都沒賣壽喜燒醬汁，好怪啊! 所以我們跑去愛買選購

 

<步驟>

a. 洋蔥切粗絲，怕洋蔥味太嗆，可以浸泡在冷水中，稍後撈起，起油鍋炒香

b. 切好的蔥段，稍微翻炒一下

c. 芙蓉豆腐切塊，少許油煎至金黃色，這樣才不容易碎掉

d. 腐皮整塊煎至金黃色，再切塊狀

e. 壽喜燒醬汁1/3瓶倒入平底鍋，再加一些水稀釋鹹度

f. 加入炒香的洋蔥及蔥段，再陸續放入其它處理好的食材

g. 肉片沾醬：1顆土雞蛋(全蛋)+蔥末+七味粉

登楞!!!壽喜燒就大功告成啦!吃起來跟外面的一模一樣，讚讚讚! 

壽喜燒會越煮越鹹，要記得加水喔!如果有專用的壽喜燒鍋就更有fu了