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學甲臭豆腐
地點：台南縣學甲鎮濟生路、中正路交叉口 (下午兩點營業)
第一次在外縣市吃臭豆腐，很期待會是什麼樣的滋味
剛開始營業，就已經很多人在排隊，有的內用，有的外帶
我看老闆不停的從鐵盒中拿出臭豆腐下油鍋油炸，生意真的是太好了
小份30元，大份50元，我們點了一份大份的
臭豆腐一上桌，光是外觀，就明顯跟台中的大大不同
台中的是酥脆正方體，中間挖洞，淋上醬汁，將泡菜、小黃瓜塞入洞口，一口咬下
台南的則是對切成三角形，一樣也是加泡菜，醬汁略多 (台中比較重口味)
臭豆腐雖然是油炸過的，但是浸在醬汁中，外皮變軟，裡面的豆腐則是軟嫩，第一次吃到這種臭豆腐，口感真是特別
泡菜跟台中的也不一樣，台中醃製比較久，味道比較酸，台南的還吃的出高麗菜味道，真的很不一樣
果然是每個地方，都有不同的特色啊!來到台南學甲，一定要吃看看喔!
地點：台南縣學甲鎮濟生路、中正路交叉口 (下午兩點營業)
第一次在外縣市吃臭豆腐，很期待會是什麼樣的滋味
剛開始營業，就已經很多人在排隊，有的內用，有的外帶
我看老闆不停的從鐵盒中拿出臭豆腐下油鍋油炸，生意真的是太好了
小份30元，大份50元，我們點了一份大份的
臭豆腐一上桌，光是外觀，就明顯跟台中的大大不同
台中的是酥脆正方體，中間挖洞，淋上醬汁，將泡菜、小黃瓜塞入洞口，一口咬下
台南的則是對切成三角形，一樣也是加泡菜，醬汁略多 (台中比較重口味)
臭豆腐雖然是油炸過的，但是浸在醬汁中，外皮變軟，裡面的豆腐則是軟嫩，第一次吃到這種臭豆腐，口感真是特別
泡菜跟台中的也不一樣，台中醃製比較久，味道比較酸，台南的還吃的出高麗菜味道，真的很不一樣
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